BOD KOD CHONG [Plumeria House]
Ramkhamhaeng Rd, Saphan Sung
Type
COFFEE SHOP
Date of Completion
2021-06-01
Area
150 SQ.M.
Address
Ramkhamhaeng Rd Bangkok
Contractor
Photographer
Jinnawat Borihankijanan
บดกดชง สาขาที่ตึก Plumeria House . หลังจากทราบว่า แบรนด์มิสทิน กับร้านบดกดชง กำลังจะมีโปรเจคในตึก Plumeria House ที่มีสถาปัตยกรรมรูปดอกลีลาวดีสีขาวที่สะท้อนความสวยงาม ของ “ลีลาวดี” ดอกไม้ที่เป็นตัวแทนของแบรนด์มิสทิน กับร้านกาแฟบดกดชงย่านสัมมากร ทำให้ทีมออกแบบเริ่มต้นงานจากการทำเข้ารู้จักกับทั้ง 2 brand กำลังจะมาร่วมงานกันนี้ให้ละเอียดและเลือกแนวทางการออกแบบที่ทำให้ทั้งคู่ได้ส่งเสริมกันล่ะกัน(ถึงแม้จะเป็นคนล่ะธุรกิจกันก็ตาม) . EVERYBODY EVERYTHING คำพูดที่ดูกำปั้นทุบดินเป็นคำที่หลุดออกมาในขั้นตอนการพัฒนา idea ต่างๆในช่วงต้นทางทีมออกแบบชอบคำนี้เพราะมันคือการผสมเรื่องราวต่างๆที่มาอยู่ร่วมกันโดยไม่มองข้ามอะไรเลย "ทุกๆคนและทุกๆสิ่งทุกๆอย่าง" . EXPERIENCE & TASTE MAKER ขั้นตอนการพัฒนาการออกแบบและการลงรายละเอียดต่างๆในร้านบดกดชงนี้ คิดโดยผ่านการพูดคุยกับทาง owner คุณกอล์ฟและทีมงาน โดยทางทีมชอบการทำงานที่เน้นง่ายและใช้งานได้จริงในทุกๆเรื่องตั้งแต่เรื่องชื่อร้านว่าทำไมต้อง บด กด ชง และการวางบาร์ต่างๆ ตลอดจนเรื่องเครื่อง KEES ทำให้ทางทีม PSD รู้เลยว่าเราต้องหาอะไรที่ง่ายและลึกพอให้เหมาะกับเจ้าของร้านกาแฟร้านนี้ . กรีบดอกลีลาวดี & 3 LAYERS (บดกดชง) การตีความดอกไม้ การนำ flow การทำกาแฟมาใช้ การเน้น TRIPLE LAYERS กับการออกแบบ details ต่าๆในร้านตั้งแต่ . การสร้าง center ของฝ้าให้เป็นเหมือนจุดศูนย์กลางดอกลีลาวดี เพราะอาคารนี้เป็นรูปทรงดอกไม้แต่พอเดินเข้ามาแล้วกลับไม่มีอะไรสะท้อนกลับไปทีตัวอาคารด้านนอกเลย ทางทีมออกแบบเลยตั้งใจให้มีฝ้าหมุนเป็นวงกลมเพื่อให้ลูกค้าได้ตั้งคำถามกลับว่าจริงๆเราอยู่ในตึก Plumeria House ที่มีหน้าตาเป็นรูปดอก ลีลาวดี นะ . การซ้อนสัญลักษณ์ ตัว M เพื่อระลึกถึงบริษัท มีสทีนในบริเวณหน้าร้าน . การทำTOP เคาร์เตอร์หิน 2 ชั้น . การทำชั้ืนลอยให้มีพื้น 3 ชั้นซ้อนกัน . การสร้างบันไดกลางร้าน (โดยไม่มีเสากลาง) ให้เหมือนกลีบดอกไม้ และปู TOP ด้วย SOLID SURFACE ในพื้นบันไดทั้ง 19 ขั้น . การสร้างโคมไฟให้เป็นเหมือนกลีบดอกไม้ 2 ดอกที่ล้อกันอยู่บริเวณกลางร้านเพื่อแก้ปัญหาเสาในพื้นที่
เราทำชั้นลอยเพื่อเป็นที่นั่งสบายๆระหว่างวัน ที่มีบรรยากาศคล้ายๆร้าน Cocktail ดีๆร้านหนึ่ง
การนำบันไดเวียนมาอยู่ในจุดที่เชื่อมต่อระหว่างบาร์กับชั้น 2 เพื่อเพิ่มโอกาศการมองเห็น flow การทำงานจากมุมสูง